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催乳效果最好的月子餐食谱原来这6种,做月子妈妈们必看!

2019-10-10 07:18作者:赵老师所属板块:月子食谱 点击数:

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小米被称为“米中黄金”,产妇喝小米粥对身体益处多多,尤其适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。小米含铁量高,含磷为大米的2.3倍。能够预防缺铁性贫血、健脑。


1. 小米汁蔬菜汤



材料:小米100g,土豆150g,胡萝卜80g,西兰花100g,盐3g,清水1000ml


步骤:

  • 小米洗净,提前浸泡3小时,和1000毫升清水一起放进豆浆机里,按下 粗粮米糊键。
  • 把土豆、胡萝卜洗净,去皮后切小丁,西兰花撕成小朵。
  • 平底锅烧热油,放入胡萝卜和土豆丁,翻炒。
  • 把小米汁和炒蔬菜一起放在煮锅里,大火烧开后转中小火慢煮,煮至浓汤状在关火前放入西兰花,把西兰花煮熟,下盐调味即可。


2. 小米南瓜糕



材料:小米25克,南瓜50克,玉米淀粉10克    步骤:
  • 小米浸泡2小时,充分泡涨。加入平时煮粥一样的水量,大火煮开,小火慢煮。南瓜切粒,放入辅食机中蒸熟,然后搅拌成泥。
  • 小米煮至软烂后加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,煮至粘稠,盛出后放置一旁,冷却至常温。
  • 10克淀粉和20克清水搅拌均匀。待米粥冷却后加入搅匀,取一个容器,底部放张油纸,加入搅拌后的米粥,稍微压平。
  • 上锅用中小火蒸30分钟,蒸好后放置一旁,彻底冷却后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模。


3. 自制小米锅巴


材料:小米300克,植物油适量,盐适量,玉米淀粉100g,芝麻适量    步骤:
  • 将小米加入适量水入锅蒸熟,加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。
  • 揉成干湿合适的团,擀成两毫米左右的薄片。用模具刻出形状,或直接切成块。
  • 锅里放油,烧到五成热,下入锅巴,中火炸至金黄出锅。


4. 小米红枣糕


材料:小米30克,红枣5颗,香蕉1根,玉米淀粉5克


步骤:
  • 小米洗净后放入锅中慢煮,煮至小米粘稠即可
  • 香蕉去皮,切去头尾只取中间,再切成小块;红枣提前泡发,去皮去核,切小块,小米煮好后倒入容器中,加入香蕉和红枣
  • 5克淀粉兑水后倒入容器中,搅拌均匀
  • 再取一个容器,内部刷上一层薄薄的油,倒入小米糊,盖上耐高温保鲜膜,如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。
  • 上锅用中火蒸40分钟即可出锅,稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来,切成小块就可以吃啦。


5. 香糯小米桂花糕


材料:小米,糯米,红豆沙,干桂花,糖


步骤:
  • 小米糯米按个人的喜好混合均匀,加水入电饭煲煮熟
  • 煮熟以后加入干桂花…扮匀后盖上盖子再稍微闷一下
  • 把米饭压进模具,压结实一点~压到三分之一的高度,压红豆沙做夹层,豆沙不要稀稀的那种,干一点的才有支撑力
  • 全部压完分层,三分之一层是小米糯米,中间是一层红豆沙,最上面再压三分之一厚度的小米糯米
  • 最后切开开吃,吃不完可以拿保鲜袋裹起来放冰箱,第二天随便蒸一下就解决早饭啦


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